Warum, warum, warum bin ich so dumm??

Wie konnte ich all die Jahre nicht darauf kommen?? Dass Glutenintoleranz und Caseinallergie Hand in Hand gehen, weil es ein ganz ähnliches Protein ist? Hmpf! 

Seit ich so viel Harzer als Eiweißquelle aß und auch Buttermilch (die ich irgendwie doch ungern trank...) wieder aufgenommen hatte, nachdem ich mir sicher war, dass ich mit Laktose keine Probleme habe, ging es mir wieder schlechter. Überhaupt hatte ich die MiPros ja schon vor einigen Monaten fast rausgeschmissen, als ich dann feststellte, dass es leider mit dem Calcium nicht klappte und ich daher Knochenprobleme hatte. Wahrscheinlich hab ich eh schon ne Osteoporose, aber nun gut, das ist das kleinste Problem, da dies im Gegensatz zu anderen Störungen reversibel ist, wenn ich jetzt die Ursache behebe. Und Calcium kann ich auch ohne Milchprodukte aufnehmen.

Ich habe mir einen Vortrag bei medivere angehört, über maskierte Allergien (Direktverlinkung zum Video geht leider nicht). Leider wurde Casein nicht explizit dort erwähnt (eig. immer nur Fruktose und Gluten, und auch den Zusammenhang zwischen Gluten- und Caseinallergie habe ich erst in einem der Ärzteforen gelesen... aber ich war mir aufgrund meiner Symptome und des Allergierechners nun ganz sicher, eine versteckte bzw. verzögerte Allergie zu haben. Nasenpolypen (welche mir glücklicherweise nicht herausgeschnitten wurden), wiederkehrende Infekte, Lungenprobleme und Mittelohrentzündungen sowie Nebenhöhlenentzündungen (was ich alles hatte/habe) sind extrem typisch für Glutenallergie, aber auch Caseinallergie.

Interessanterweise bescheinigte mir eine Bekannte, die Geistheilerin und hellfühlig ist, schon vor Jahren, dass ich einen Hinweis auf eine Allergie am Ohr hätte... 

Die Allergien vom Typ 3 und 4 sind mit herkömmlichen Allergietests nicht nachweisbar, da sie an andere Antikörper binden (oder so ähnlich), jedenfalls nicht IgE. 

Man hat auch keine direkte Reaktion, sondern eben bis zu 72 Std. verzögert (und dann kann es sich natürlich immer wieder überlagern) - und gerade das macht es so schwer, das zu entdecken. 

Es entstehen Mängel und erhöhtes Krebs- und Osteoporose-Risiko und noch tausend andere Nachteile, welche sich m.E. allein aus der Mangelversorgung plus der Vergiftung der unverdaulichen Eiweiße bilden. 

Auch die A1-/A2-Problematik kommt hier schwer zum Tragen als Auslöser. Es lohnt sich, das nochmal ganz genau anzuschauen. Ich wette, viele viele Menschen haben Probleme und können diese Rückschlüsse nicht ziehen. Das konnte ja selbst ich offenbar nicht, obwohl ich mich schon so lange ausgiebig mit Ernährung und Gesundheit befasse...

A1-Milch gibt also in der Hauptsache Probleme, während ich vielleicht A2-Produkte (z.B. echten Feta) sogar vertragen würde. Das muss ich ausprobieren. Interessant ist, dass erhitzte Milch (pasteurisiert oder höher erhitzt) noch schwerer verdaulich ist und damit noch größeres Unverträglichkeitspotential hat. 

Es wird auch gesagt, dass wenn einer in der Familie ein Glutenproblem hat, der Rest fast immer auch betroffen ist. Nun, wie sieht es da aus? Großmutter Brustkrebs gehabt, an Gebärmutterkrebs gestorben. Mutter und Schwester von Brustkrebs betroffen, aber erfolgreich behandelt worden. Andere Großmutter hatte Diabetes. Vater hatte Nierensteine. Mutter Migräne. Auf einige Übellaunigkeiten gehe ich mal nicht näher ein... 

Aber alle diese Krankheiten/Symptome sind ganz typisch für "ignorierte" Gluten- und auch Caseinintoleranz!

Den Darmcheck von medivere habe ich seit gestern hier liegen und werde ihn Montag machen und zur Post bringen. Der ist natürlich trotzdem nicht für die Katz - durch die jahrzehntelang nicht erkannte Allergie und die Folgen wird die Darmflora evtl. aus dem Gleichgewicht sein - und genau das werde ich dann endlich mit Fakten und Zahlen erstmals sehen können. Dann kann man das auch gezielt beheben. 

Ich lasse also ab sofort Casein weg. Ob ich Butter auch weglassen werde (geht laut Quellen im Internet, weil wirklich wenig Eiweiß drin ist), weiß ich noch nicht. Ghee werde ich natürlich noch essen, ist im Grunde eh besser.

Übrigens hab ich gestern (glaube erstmalig) die 1000 Seitenaufrufe an einem Tag geknackt! Ihr seid super (dürft aber gerne mehr kommentieren ;))! DANKE!!!

Gestern bin ich original eine ganze Stunde Trampolin gesprungen (yeah) und habe dann noch 36 Sonnengrüße und diverse Squats gemacht. 

Und warum bin ich so dumm? Wer Gluten und Casein nicht verträgt, der hat Drogen im Kopf. Kein Witz. Diese Sachen können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und wirken wie Opiate (und tun es auch). Also, ich werd dann mal clean...!

Bin irgendwie so froh drüber, und ich fühle mich überhaupt nicht eingeschränkt, weil ich nun keinen Käse etc. mehr essen darf. Macht mir irgendwie gar nichts... ich bin einfach nur froh, dass ich jetzt gesünder werden kann! 

Und jetzt weiß ich ja auch sicher, dass ich kein wahres Problem mit Stärke habe. Die Probleme haben sich durch Stärke im Darm, mit der das Casein noch unverdaulicher wurde, eben nur verschärft (Stärke verlangsamt die Darmpassage, aber auch der Trennkostgedanke spielt eine Rolle). 

Das macht mich viel glücklicher, weil ich doch ab und an ganz gerne mal Reis und Hirse und neuerdings auch wieder Linsen esse. Das ist ein ganz toller Linseneintopf, wenn ihr interessiert seid, stelle ich das Rezept ein (werde ihn heute wieder kochen).